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La madera de olivo es naturalmente resistente a la humedad y las bacterias, lo que la hace ideal para su uso en la cocina. Además, su textura suave y fina no daña los cuchillos, lo que la hace ideal para cortar y preparar alimentos. Otra aplicación popular se da en la fabricación de muebles.
Cuchara de cocina madera de olivo 30 cm Gadgets & Cuina
La madera del olivo tiene infinidad de tonalidades, aunque prevalece el ocre verdoso, la variedad del olivo Picual tiene una albura más oscura, con tonos más marrones y rojizos. El olivo Farga presenta colores más claros, como el beige.
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La madera de olivo es ideal para su uso culinario ya que tiene propiedades antibacterianas, es resistente a manchas y olores, y casi no absorbe líquidos ni sabores . Además, otra de las virtudes que seguro que como yo todos los que pasáis mucho tiempo entre fogones valoraréis es que los utensilios de madera olivo se pueden dejar reposando.
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